糖槭树—会流糖浆的树

我们知道树在受到伤害的时候，一般都会流出一些液体。那么你能想象得到还有一种树会流出糖浆吗？

会流糖浆的树确实存在，叫作糖槭。糖槭主要生活在加拿大。这种树的体内含有丰富的树汁，这些树汁里含的糖分非常多。每到春天的时候，加拿大人就会到糖槭树上打个孔，然后插个管子，让白色的树汁顺着管子流入采集桶里。每个孔可以采集一百多公斤的树汁呢！

这种树汁的含糖量高达7%左右。而且每棵树可以连续产糖50年。用这些糖槭树汁熬成的糖浆，风味独特，香甜如蜜，营养价值非常高，被称为枫糖。这些枫糖由于富含蔗糖、葡萄糖、果糖等糖分，完全可以和蜜糖媲美。

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