火烈鳥也被稱作紅鹳，羽毛顔色非常的鮮麗，如同燃燒的烈火一般美麗，是非常優美的一種鳥。但是細觀察的話，會發現火烈鳥的嘴是彎的，這是爲什麽呢？
火烈鳥的嘴之所以是彎的，主要與捕食有關。
當火烈鳥以嘴根部向下的姿式在水中覓食時，嘴根部的水位要比嘴尖的水位低。水流過鳥嘴時要經過一道很細的濾網。在水被火烈鳥肥大多肉的舌頭擠壓出去之前，任何微小的動物和植物都會被濾網濾下來。
雛火烈鳥剛出生時并沒有如此複雜的嘴，它們大約要經過10周的時間才能長出這種彎曲的濾嘴，在此之前它們必須依靠父母喂養。
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