最佳答案：雞肉、雙椒、豬裏脊、胡蘿蔔、牛肉等。雞切成塊，放入姜片和适量生抽、白糖、鹽和生粉，攪拌均勻腌制一個小時。菠蘿用鹽水泡過後瀝幹水分後切塊，青紅甜椒切小塊、蒜切片。鍋内放油燒熱，放入蒜片爆香，再放入雞塊翻炒至雞塊表面微金黃。放入青紅甜椒片翻炒到斷生，調入适量蚝油。
菠蘿可以炒雞肉，雙椒，豬裏脊，胡蘿蔔，牛肉等等。
主料：雞肉半隻，菠蘿半個。
輔料：柿子椒半個，紅椒半個。
調料：食鹽2茶匙，姜5克，蒜2瓣，生抽1湯匙，蚝油1湯匙，白糖1茶匙，植物油2湯匙，生粉2湯匙，水适量。
做法：
1、雞切成塊，放入姜片和适量的生抽、白糖、鹽和生粉，攪拌均勻。
2、腌制一個小時至入味，菠蘿用鹽水泡過後瀝幹水分後切塊，青紅甜椒切小塊、蒜切片。
3、鍋内放植物油燒熱，放入蒜片爆香，再放入腌好的雞塊翻炒至雞塊表面微金黃。
4、再将青紅甜椒片放進去，翻炒到甜椒斷生，再調入适量的蚝油。
5、翻炒均勻後，最後放入菠蘿塊和一點點的水，加蓋焖上一分鍾即可。
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