奶豆腐怎麽吃（奶豆腐的制作過程）

奶豆腐怎麽吃（奶豆腐的制作過程）

每個地方都有豆腐，蒙古族牧民家中常吃的奶豆腐可能是最特别的，因爲它其實是奶制品，吃上去奶香濃郁，軟糯又不失嚼勁。果醬炸奶豆腐這款傳統小點，搭配内蒙特産的沙棘果汁和炒米，酸甜香脆，層次豐富。如果用馬蘇裏拉芝士和橙汁分别替代奶豆腐和沙棘汁，會有意外驚喜哦。

By 美食台 【豆果美食認證達人】

用料

奶豆腐 100克

雞蛋 2個

素材灣

沙棘汁 15毫升

蜂蜜 20克

面粉 适量

做法步驟

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1、做果醬：将沙棘汁、蜂蜜和少許涼水倒入鍋中，拌勻，煮沸後再煮約兩分鍾，放涼備用；

2、奶豆腐切片；

3、碗中打入雞蛋，加少許面粉，攪拌均勻成面糊；

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4、起油鍋，燒至七成熱時，将奶豆腐均勻裹上面糊，放入鍋中炸至兩面金黃，取出瀝油；

5、取鑄鐵鍋燒熱，鋪入炸好的奶豆腐，趁熱澆上沙棘醬汁，撒上香脆的炒米即可。

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