我们在煮鸡蛋的时候，如果煮鸡蛋的时间过长，那么就会导致蛋黄表面呈灰绿色，这是为什么呢？
煮鸡蛋时蛋黄表面之所以会出现灰绿色，这是因为过分加热后，蛋白质里含的硫与铁释放到了蛋黄与蛋白的间隙，发生化学反应，变成了灰绿色。这个对人体是无害的，但口感与色泽都比较差，算是煮蛋失败。
素材湾 - 分享精品教程和短视频等各种资源素材
你可能感兴趣的资源：
原文链接：https://www.wkfco.com/zatan/4781.html，转载请注明出处。
请先 ！