花生桃酥——家人特别喜欢的一款饼干

我接触烘焙的时间不长,做不出出色的烘焙作品,但我还是知道如何烘焙一些简单、好用、健康、美味的烘焙,并且非常喜欢熟练~~~哈哈哈哈~~让我夸一下~~比如这个【花生桃酥】是偶然做出来的,结果却让我家老少男女都爱得发狂。 然后那段时间,我每天都烤桃酥,白天,晚上,给父母,给侄子侄女,给邻居,给亲戚,给朋友,给同事~~结果,无一例外~ ~大家都喜欢,喜欢的程度还是很大的~~~

花生桃酥——家人特别喜欢的饼干配料

200克面粉

小苏打2克

玉米油100克

细砂糖 60g

盐 1克

1 个鸡蛋

20克花生粉

花生桃酥——家人最爱的饼干

花生仁去皮好; 花生仁最好是新鲜去皮的,这样的花生仁比较新鲜。

花生桃酥——家人特别喜欢的一款饼干

用干净的湿布将花生仁擦干净,网然后放入油炸篮中; 启动“坚果”程序; 烤香,也可以用微波炉加热使其香,方法多种多样,大家随意);

待花生仁稍凉后,用双手搓去花生壳;

将花生仁放入破壁机中; 打开电源,启动“铣削”程序; 20秒后,花网生粉就磨碎了; 花生粉不要太细,有点颗粒状的比较好;

在无油无水的容器中,称取玉米油、砂糖和盐;

用手动打蛋器将油、糖等搅拌均匀,加网入1个鸡蛋,再次搅拌均匀;

低筋面粉和小苏打过筛;

加入适量花生粉;

将材料揉成面团; 无需过度搅拌,不干粉;

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分成大小均匀的丸子,每个重20克;

花生桃酥——家人特别喜欢的一款饼干

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将小球搓圆,放入烤盘中,用勺子压扁;

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烤箱预热180度后,放入烤盘,烤20-25分钟;

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节目结束后,【花生桃酥】就做好了。

花生桃酥——我家人特别喜欢的饼干


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