南沙是廣州最南端的濱海之地，有廣州後花園的美譽，南沙作爲廣州市唯一的出海口，它是珠江流域通向海洋的通道，獨特的地理位置和氣候條件，使南沙不僅是旅遊度假休閑的好地方，還是廣州南部的美食天堂，這裏有許多地方特色美食，遠近聞名。來到廣州南沙，一定要品嘗一下這裏的特色美食。今天網小編爲你們帶來了廣州南沙最有名的六大特色美食，感興趣的小夥伴快來一起看看吧。
廣州南沙最有名的六大特色美食
1、黃閣燒肉
黃閣燒肉是廣州南沙黃閣的一道傳統特色美食，[bai]該美食傳承至今至少有100多年曆史了，這種燒肉風味十足，表皮呈火紅色，皮酥脆，肉鮮嫩，入口甜，後勁鹹，味道适中，很多外地人都是不遠萬裏來當地訂燒肉。
2、仙廟燒雞
仙廟燒雞是起源于廣州南沙番禺大崗鎮潭州仙廟的一道特色美食，在順德打出了自己的名氣，這裏的每隻雞在烹饪之前，都要經過一些特殊的儀式，然後再塗抹上秘制的醬料進行風幹。風幹之後，放入到特制的瓦甕容器内，用最傳統的柴火燒制，這樣燒出來的雞肉表皮香脆，裏邊肉質鮮嫩多汁，十分的誘人。
3、南沙青蟹
南沙青蟹的産地主要是在廣州南沙地區的龍穴島以及新墾地區，這裏産出來的螃蟹非常的優質，因爲它的生長環境優越，所以烹饪食用時，不僅吃着肉質細嫩，還有着極高的食療價值，可美容保健。并且這裏的青蟹因爲生長階段的不同，還被分爲黃油蟹、膏蟹、奄仔蟹，特别是黃油蟹口感最佳，被人們稱之爲“蟹中之王”，很多食客們一到季節，都會争相購買。
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4、南沙黃金魚
黃金魚可以說是廣州南沙的一個美食名片，[bai]每到春夏交替這個時候，就是南沙黃金魚盛産的季節，也是吃它的最好時間。這裏的黃金魚主要指金鼓魚、黃腳立、黃眉頭這3種魚，這3種魚沒有一點土腥味，肉質清甜鮮嫩。其中的黃眉頭最爲罕見珍貴，又名獅子魚，黃金魚可以清蒸，也可以鹽焗，吃着刺少，鮮味濃。
5、南沙葵花雞
南沙葵花雞是廣州南沙的一種特産美食，這裏的雞是用新鮮的葵花盤、葉、杆等原料制成的雞飼料喂養出來的，就連雞喝的水都是用葵花杆壓榨的汁水。所以說這種雞脂肪含量低，維生素E含量高，肉質甘香，雞胸肉很嫩，就連骨頭中都帶有濃郁的葵花香。它的主要特點就是“皮黃、皮脆、骨黃、骨脆”，其次就是營養價值高，維生素和氨基酸含量是普通雞的3到4倍，維生素E含量更是普通雞的8到10倍。
6、綠豆釀蓮藕
綠豆釀蓮藕是南沙當地的一道特色菜，它主要是把綠豆塞滿蓮藕的洞洞進行清蒸，蒸熟後，淋上特制的醬汁，蓮藕吃着粉中帶香，很有滋味。
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