1、黎麥米可以和黑豆，黃豆等豆類食材搭配在一起磨成豆漿供人們食用。再用他們磨豆漿的時候，需要把準備好的黎麥米和黃豆等食材一起放在清水中浸泡，等他們吸水膨脹以後再放入到豆漿機加入适量清水，然後接通電源讓豆漿機工作，等豆漿機停止工作以後取出過濾就能得到香濃的豆漿。
2、黎麥米還能用來做蔬菜沙拉，做好以後的蔬菜沙拉口感特别好，再用黎麥米做蔬菜沙拉，以前應該提前用清水把它淘洗幹淨并浸泡幾小時，然後再放到鍋中煮熟，煮好以後取出用清水洗淨，再按自己的需要準備可以鮮食的蔬菜，加入處理好的黎麥米再加入橄榄油和适量沙拉醬，調勻以後就是美味的黎麥米沙拉。
3、黎麥米還能用來蒸飯吃，但在用它蒸飯的時候，需要把它與大米搭配在一起，它與大米之間的比例應該在2:1左右把兩種米類食材全部淘洗幹淨以後，直接放在電飯煲中加适量清水，然後讓電飯煲工作，等他結束工作後裏面的黎麥米飯就能蒸好，出鍋以後搭配自己喜歡的菜品一起吃就可以。
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