小龍蝦又叫龍蝦、克氏螯蝦、淡水龍蝦等，是常見的淡水經濟蝦類，以其肉質細嫩，味道鮮美，深受廣大消費者的喜愛，近年來小龍蝦已經成爲我國非常重要的養殖品種，那你知道中國小龍蝦哪裏最出名？今天網小編爲大家列出中國十大優質小龍蝦産地，讓我們一起來詳細了解一下吧。
中國十大優質小龍蝦産地
1、潛江龍蝦
潛江龍蝦是湖北潛江的特色水産。[bai]潛江龍蝦原名克氏螯蝦，俗稱小龍蝦，原産于北美洲，20世紀50年代開始傳入潛江；2000年開始，潛江市發明“蝦稻連作”模式，開展稻田養蝦，後又發展爲“蝦稻共作”模式；2010年5月，湖北潛江市被評定爲“中國小龍蝦之鄉”。潛江龍蝦的特點是尾肥體壯，鰓絲潔白，無異味，腹部清潔透明；兩隻前螯粗大，色澤明亮，外殼一般呈淡青色或淡紅色，性成熟個體呈紅褐色，無附着物。
2、盱眙龍蝦
盱眙龍蝦是江蘇省淮安市盱眙縣特産，一般在盱眙境内的陡湖、洪澤湖、天泉湖、貓耳湖、天鵝湖、八仙湖等河湖水塘生長、繁育，是我國重要的水産資源。盱眙龍蝦體色紅亮，富有光澤；體表幹淨無污物，活力強；肉質鮮嫩、肥碩飽滿。據了解，盱眙龍蝦營養豐富，肉質鮮嫩，高蛋白，低脂肪，低膽固醇，富含多種氨基酸，具有十分明顯的地理标志特征，且是一種色、香、味、營養俱佳的美味食品。
3、鄱陽湖龍蝦
鄱陽湖小龍蝦是江西的特色水産之一，江西鄱陽湖是比較有名的淡水湖，這裏水質幹淨，很适合小龍蝦的生長。這裏出産的鄱陽湖龍蝦的特點是肚白、殼紅，蝦肉非常鮮嫩、飽滿，個頭也比較大，顔色淺一些，帶有青紅，頭部與軀幹大小比較一緻。
4、魚台龍蝦
魚台龍蝦是山東省魚台縣特産。[bai]魚台縣屬于暖溫帶過度型季風濕潤區，四季分明，雨熱同季，冷暖适中，具有南北氣候特點，不僅爲龍蝦生長提供了充足的光熱能源，而且滿足了夏季龍蝦需要的較深水位。魚台龍蝦的特點爲個體大、長，頭胸甲、腹甲及螯足、步足呈褐色，體表光潔，無附着物，腹部潔淨，腸管清晰可見，蒸煮後甲殼呈鮮紅色，殼薄而光滑，肉質潔白細嫩，味道鮮美，是小龍蝦中的精品。
5、高郵湖龍蝦
高郵湖龍蝦是高郵市的特色水産品之一，這裏有大面積灘塗濕地，水草多，水質好，湖裏小雜魚多，适合小龍蝦生長。高郵湖龍蝦的特點是六清二白，即源自大湖清水、生長環境清潔、外觀色澤清亮、烹調配料清純、品嘗口感清爽、食後回味清香，鰓白、肚白。據了解，高郵湖小龍蝦清蒸口感更佳，色澤通紅、蝦黃飽滿、蝦肉鮮嫩、富有彈性、口感鮮美、香味四溢，具有嫩、滑、鮮、香等特點。
6、合肥龍蝦
合肥龍蝦是安徽省合肥市特産。合肥小龍蝦的特點是體大光亮，蝦尾粗壯，腹部潔淨，鰓絲潔白；行動敏捷、體質健壯；肉質飽滿，彈性好。此外，龍蝦所含的脂肪主要是由不飽合脂肪酸組成的，宜于人體吸收；蝦肉内鋅、碘、硒等微量元素的含量要高于其它食品；同時，它的肌纖維細嫩，易于消化吸收；正确使用能化痰止咳，促進手術後的傷口生肌愈合。
7、南縣小龍蝦
南縣小龍蝦是湖南省益陽市南縣特産。南縣地處長江中下遊，系洞庭湖新淤之地，屬亞熱帶過渡到季風濕潤氣候類型，冬涼夏暖，四季分明，熱量充足，雨水充沛，日照時長，适合小龍蝦生長。南縣小龍蝦的特點是活體個大體長，雄性背長、螯小。熟制後鮮紅光亮，紅色度、明度高，腹部圓潤光澤、污染物沉積少；口感肉質細嫩，味道鮮美，氣味醇香，烹調後殼色鮮紅，肉色白嫩，味感豐富。
8、鹽城龍蝦
鹽城龍蝦是江蘇省鹽城市的特色水産。[bai]鹽城地處長江下遊流域，且河湖衆多，河溝密布，水質優良，地理位置與小龍蝦原産地同一緯度，十分适宜小龍蝦的生長；鹽城是我國小龍蝦最早的引入地之一，也是我國較先食用并進行産業化生産的地區，不僅龍蝦資源豐富，而且生産加工工藝比較成熟。鹽城龍蝦的特點是殼青、個大、色豔、肉嫩、味美、無污染，深受國内外消費者青睐。
9、泗洪龍蝦
泗洪小龍蝦是江蘇省宿遷市泗洪縣的特産。泗洪縣擁有整個洪澤湖水面的40%，得天獨厚的水産資源，小龍蝦在這樣水質清澈無污染的湖田内，以天然水生動植物爲餌料，造就了其個大體肥，蝦膏甘香、肉嫩鮮甜、蝦腹白淨的特質，因此還得名泗洪清水龍蝦。泗洪龍蝦的黃金時節是每年的六、七、八月份，這個時間段的小龍蝦，蝦肉肥、黃滿，殼又沒有完全硬透，肉質最爲鮮美。
10、金湖小龍蝦
金湖小龍蝦是江蘇省淮安市金湖縣的特色水産。據說，江蘇小龍蝦的“原産地”就在金湖，由于當地水域寬廣、水質優良，産出的小龍蝦個大體肥、肉嫩味鮮，金湖已成爲國内小龍蝦的核心産區。金湖的小龍蝦個頭都很大，色澤鮮豔，肉嫩味鮮，營養豐富，體内的蛋白質含量較高，蝦肉内鋅、碘、硒等微量元素高于其它蝦類等，受到很多食客的喜愛。
素材灣 - 分享精品教程和短視頻等各種資源素材
你可能感興趣的資源：
原文鏈接：https://www.wkfco.com/zatan/22631.html，轉載請注明出處。
請先 ！