1、食材準備:黃魚、生姜、料酒、食用鹽、蔥。
2、先将一根蔥清洗幹淨,将生姜切成三片,把魚鱗也清洗刮掉。
3、用廚房紙吸幹,将這些材料和魚一同放入盤子中,撒上食用鹽均勻的塗抹在魚身上。
4、倒入适量的料酒,去除腥味。
5、蒸鍋内放入适當的水燒開,然後将擺放好的魚放進鍋内,開大火5~6分鍾,關火後再焖一分鍾即可完成。
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