說到鹌鹑蛋大家一定不陌生，鹌鹑蛋是很多小孩子喜歡的蛋類食物，鹌鹑蛋比普通雞蛋營養價值高三倍，被譽爲蛋中佳品。
鹌鹑蛋和雞蛋的區别：
1、蛋白質含量不同
鹌鹑蛋的蛋白質含量在13g/100g左右，而雞蛋的蛋白質含量在12g/100g左右。
2、價格不同
鹌鹑蛋的價格要比雞蛋貴很多，因爲鹌鹑蛋産量少和養殖成本高，所以它的價格要比雞蛋貴。
3、口感不同
鹌鹑蛋比雞蛋的口感味道更香，更細嫩，更好消化，所以是深受人們喜愛的。
4、大小不同
鹌鹑蛋個頭很小，而雞蛋的個頭要比鹌鹑蛋大一些，兩者是很好區分的。
5、膽固醇含量不同
鹌鹑蛋中的膽固醇含量多于雞蛋。
6、磷脂含量不同
鹌鹑蛋中的磷脂含量高于雞蛋。
7、維生素含量不同
雞蛋的維生素A的含量是鹌鹑蛋的4倍以上，并且鹌鹑蛋中的B族維生素含量多于雞蛋，特别是維生素B2的含量是雞蛋的2倍，它是生化活動的輔助酶，可以促進生長發育，兩者之間是有很大區别的。
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