藜麥雞蛋餅的做法 制作藜麥雞蛋餅的方法

1、主料：藜麥100克、面粉30克、雞蛋2個、胡蘿蔔10克、青椒10克。

2、輔料：橄榄油适量、食鹽适量。

3、将藜麥冷水下鍋，水開後轉中火，繼續煮15分鍾，然後撈出瀝幹備用。

4、将青椒、胡蘿蔔洗淨、切丁備用；這裏一定要盡量切小丁，太大會影響口感。

5、将面粉放入一個較大容器裏，打入雞蛋、加入稼祺彩色藜麥、彩椒丁、胡蘿蔔丁，順時針攪拌。如果太稠可以加水調勻，再加入少許鹽調味，最後攪拌均勻成糊狀。

6、鍋中倒入适量橄榄油，油熱倒入蛋糊煎至兩面發黃即熟；當然，如果您有電餅铛，直接将蛋糊均勻的鋪進電餅铛，一鍵即可完成。

7、擺盤切塊即可使用。

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