一說到特别香的東西，大家會想到的是植物的花香。人們對香料的重視，古已有之。香料在古代不僅作爲食材，還被認爲具有神奇的藥用價值。現在網小編帶你們一起來看看世界十大名貴香料植物，想了解更多的朋友和小編一起深入了解吧！
世界十大名貴香料植物
1、藏紅花
藏紅花是一種名貴的中藥材，[bai]也是常見的名貴香料。葉叢纖細剛幼，花朵嬌柔優雅，具特異芳香，是點綴花壇和布置岩石園的好材料，也可盆栽或水養，作爲案頭擺設的名卉，是百草園中的寵兒。株形矮小，性耐寒，可作爲冷天時的室内裝點。花語：快樂。
2、墨角蘭
墨角蘭是一種對寒冷較爲敏感的多年生香草，帶有甜松和柑橘的香味。意大利式菜肴常用的香辛料，因是最好意大利面調味醬中的秘密成分，而名聲大噪。也經常用于南歐料理的魚、肉、家禽等肉類加工，但意大利人更喜歡用它來調制番茄醬。
3、迷叠香
迷叠香的香味濃郁，據說古代匈牙利女王喜歡用迷叠香泡澡。古代人相信它可以加強記憶力，所以它也有海上燈塔之稱。當外出的船迷失方向時，迷航的水手可以憑借着這濃濃的香氣來尋找陸地的位置。花語：回憶、紀念。
4、羅勒
羅勒是一種藥食兩用芳香植物，[bai]具有強大、刺激、芳香的氣味，味似茴香，在食品料理上應用十分廣泛，号稱“調味品之王”。搭配任何食材都不突兀，意大利将它與蕃茄視爲天作之合。蒸餾葉片及花朵可得透明無色的精油，香味像丁香、松針混合物。
5、龍蒿
龍蒿擁有獨特而清新的香味，是很好的食用調味香料。含揮發油，主要成分爲醛類物質，還含少量生物堿。新鮮葉可用于制作醋、沙拉等調料。在法國烹饪中被認爲是一種優雅高貴的風味物，可作爲肉、魚和蛋制品的調味品。
6、多香果
多香果的幹燥未成熟的果實是名貴的香料。因有類似丁香、胡椒、肉桂、肉豆蔻等多種香料的芳香氣味，所以被稱爲多香果。常用于魚類、肉類菜肴的增香調味，或磨成粉末加于湯類中作調味用，在蛋糕或果醬中使味道更爲可口。
7、香莢蘭
香莢蘭是世界球十大香料植物之一，第二昂貴，價格僅次于藏紅花。因花期短、授粉難、成熟期長、加工費時、工藝複雜，所以有“香料皇後”美譽。目前馬達加斯加世界産量第一，而大溪地被稱爲香草之島，香草品質最好，香味最爲濃郁。
8、百裏香
百裏香是歐洲烹饪常用的香料，[bai]味道辛香，常用于炖肉、蛋或湯中。整株具芳香，很早就作爲香料蔬菜、蜜源植物出現在人們的生活中，是從古至今應用廣泛的天然名貴的調味香料之一。花語：勇氣。
9、留蘭香
留蘭香的植株含芳香油，稱留蘭香油或綠薄荷油，主要用于糖果、牙膏香料，亦供醫藥用。此外也是目前較爲流行的室内芳香觀葉植物，葉色油綠，十分養眼。嫩枝、葉常作調味香料食用，可添加于調味品中增加料理風味。
10、丁子香
丁子香是坦桑尼亞國花。花蕾是名貴的草藥和香料，含丁香油，油中主要含有揮發性倍半萜類化合物及酚類、酯類化合物丁香油酚等。具防腐、殺菌特性，還可助消化作用。歐洲人喜歡把丁香插在柑橘上，用絲帶綁起，挂在衣櫥内以熏香衣物。
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