最佳答案：黃化韭菜。韭黃爲多年生草本，高約20～45厘米，具特殊強烈臭味。根莖橫卧，多數須根，上有1～3個叢生的鱗莖，呈卵狀圓柱形；葉基生，先端銳尖，邊緣粗糙；傘形花序，頂生；花被6裂，白色，裂片長圓形。韭黃以幼嫩葉供人們食用，營養豐富。
韭黃是韭菜通過培土、遮光覆蓋等措施，在不見光的環境下經軟化栽培後生産的黃化韭菜。韭黃以幼嫩的葉供人們食用，營養豐富。
韭黃爲多年生草本，高約20～45厘米，具特殊強烈臭味。根莖橫卧，多數須根，上有1～3個叢生的鱗莖，呈卵狀圓柱形；葉基生；長線形，扁平，長10～27厘米，寬1.5～9毫米，先端銳尖，邊緣粗糙，全緣，光滑無毛，深綠色。花莖自葉叢抽出，長可達50厘米，三棱形；傘形花序，頂生；總苞片膜質，白色，通常1～3片，基部合生，先端銳尖；花被6裂，白色，裂片長圓形，長4～6毫米，先端漸尖或急尖，排列爲2輪，互生；雄蕊6，花絲長不超過花被，中部以下擴大，花藥黃色；雌蕊1，子房上位，3室，三棱狀。
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