雞絲湯面怎麽做好吃又嫩 如何做好吃又嫩雞絲湯面

1、食材：挂面适量150g、雞肉絲适量50g、青菜适量200g、香菜、蔥适量30g、香菇适量30g、金針菇罐頭适量10g、食用油适量6g、辣椒油适量3g、食用鹽适量4g。

2、雞肉洗淨、切絲，調料喂好、炒熟。

3、香菇洗淨、用水焯一下，切片。

4、青菜摘好、洗淨。

5、香菜、蔥摘好、洗淨、切好。

6、雞蛋在碗中打散。

7、鍋中加水适量，再加雞肉絲、香菇适量，水開将蛋打在湯成蛋花，此時再加入青菜、食用鹽，關火。

8、同時，另一個鍋煮挂面，煮好撈出裝碗。

9、将做好的湯加在面條上，撒上香菜、蔥，再加一點金針菇、辣椒油，一碗美味的雞絲面就好了。

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