辣椒为什么会从绿色变成红色

不少水果在成熟时颜色会发生改变，辣椒也如此，这是因为果实中的叶绿素在消退或是被分解的同时，其他色素相继生成或是浮现出来。

果实复杂的成熟过程实际都在植物激素的控制之下的。不同植物激素的作用也不同，比如乙烯能调节植物生长，促使叶绿素分解，而植物生长激素则会导致植物的落叶。反过来，植物生长激素的分泌又受日照时长或太阳光照射量的影响。

随着叶绿素的不断消退，果实的果肉部分变得越来越软，同时淀粉和有机酸通过代谢过程转化为糖分，当然辣椒内的上述过程可能要发生得稍微晚一些。这一系列的变化令植物果实更甜美，更能吸引动物们来吃掉果实，为自己传播种子。

植物之所以长出硕大的果实，都是为了能将自己的种子散布到各处，让子孙后代能找到肥沃的土壤，茁壮地生长和繁衍。

素材湾 - 分享精品教程和短视频等各种资源素材

你可能感兴趣的资源：

81枚写实风格图标，AI源文件

90+款真实亚克力水彩颜料丙烯酸水彩艺术绘画效果iPad Procreate笔刷纹理调色版套装 COFE’s Acryl Gouache

Procreate笔刷-侏罗纪公园的恐龙线条插画Procreate笔刷素材

网站设计团队合作矢量插画

复古潮流剪纸虹膜定格动画视频灯泡撕纸风格化元素视频素材 Stop Motion Video Paper Cut Elements

30款烟雾Photoshop笔刷

塑料瓶罐包装设计样机图 Bottle Jar Mockup

创意作品集网站着陆页UI设计模板 Rifahira – Creative Portfolio Landing Page

现代时尚杂志包装徽标设计无衬线粗体英文字体安装包 Condenshine

彩色3D形状抽象深色背景 Abstract 3D Background

灰黄主题城市品牌Keynote幻灯片模板素材 Stream Fashion Keynote

儿童世界PPT创意模板 Kidoes – Kids World Powerpoint Templates

手帐爱心装饰PS图案，pat格式

挂墙复古椭圆招牌设计样机 Vintage Signboard Wall Mockup

情人节颗粒渐变纹理 Valentine Grainy Gradient Textures

原文链接：https://www.wkfco.com/zatan/11493.html，转载请注明出处。