導語：在我國通常說的都是南米北面，而面條是面食中最具代表性的一個美食品種，說到中國好吃的面條大家最先想到的有蘭州拉面、四川擔擔面、山西刀削面等等，而世界範圍中也有不盡相同的面食做法，每一種面條均代表着一個地區的文化，那世界上最好吃的面條都有哪些呢，國外有哪些有名的面條呢，本文就爲大家簡單介紹全球最好吃的十大面條，看看你喜歡吃的那一款上榜吧。
世界最好吃的十大面條
1.蘭州拉面
外文名：Lanzhou noodles
起源：中國唐朝
蘭州拉面是始于清朝嘉慶年間(1799年)，系東鄉族馬六七從河南省懷慶府清化陳維精處學成帶入蘭州的世界十大面條之一，後經後人陳和聲、馬寶仔等人以“一清二白三綠四紅五黃”統一了蘭州牛肉面的标準。以一碗面而享譽天下，以肉爛湯鮮、面質精細而蜚聲中外，打入了全國各地，赢得了國内乃至全世界範圍内食客的好評和榮譽。1999年，蘭州拉面被國家确定爲中式三大快餐試點推廣品種之一。
蘭州拉面曆史傳承：
蘭州拉面也有悠久的曆史， 蘭州拉面傳說起源于唐代，但已因曆史久遠已無法考證。被譽爲"中華第一面"，成爲餐飲業的一束奇葩。這其間凝聚着陳馬及後來無數專營清湯牛肉面廚師的智慧與心血。
2.意大利面
外文名：Pasta
起源：意大利/中國
意大利面也被稱爲意粉，是西餐正餐中最接近中國人飲食習慣的面點，世界十大特色面之一。意大利面條有很多種類，每種都有自己的名稱，長短有差，其空心的種類被部分漢語使用者稱爲通心粉。意大利面的起源簡單說有人主張起源于中國，由馬可·波羅帶回意大利，後傳播到整個歐洲。最早的意大利面約成型于公元13至14世紀，與21世紀我們所吃的意大利面最像。到文藝複興時期後，意大利面的種類和醬汁也随着藝術逐漸豐富起來。
意大利面的做法：
意大利面著名的三大醬料體系：番茄底、鮮奶油底和橄榄油底完全形成，配以各種海鮮、蔬菜、水果、香料，形成複雜多變的醬料口味。
3.四川擔擔面
外文名：Dan Dan noodles
起源：中國四川
擔擔面是中國十大最好吃的面條之一，擔擔面是四川小吃中的代表性食物，爲人們品嘗四川小吃時的必備佳肴。它吃起來也是有着麻辣的味道，我們也知道面條本身的勁道也是非常好的，完美的交融在一起，真的是特别的好吃。喜歡吃比較鮮辣口感的，擔擔面會非常适合你哦，成菜面條細薄，鹵汁酥香，鹹鮮微辣，香氣撲鼻，十分入味，辣椒油加上爽滑勁道的面條有誰會不喜歡呢。
擔擔面菜品由來：
擔擔面中最有名的又要數陳包包的擔擔面了，它是自貢一位名叫陳包包的小販始創于1841年，随後傳入成都，因最初是挑着擔子沿街叫賣而得名。
4.日式拉面
外文名：ramen
起源：日本
日本拉面是世界上最好吃的面食，一碗鮮湯，筋道的面條，幾片熏制的叉燒肉，幾塊腌制的竹筍，再撒上一把香蔥，就是一碗地道的世界十大拉面之一的日本拉面了。根據個人口味和拉面種類的不同，還可以加上雞蛋、海苔、青菜、紅姜等配菜。從湯底來講，日本拉面分爲“料湯拉面”和“湯汁拉面”。所謂“料湯拉面”，指的是調味料制作的湯底。東京拉面的主流就是“醬油拉面”。“料湯拉面”的湯底使用一種日本獨特的大醬“味噌”制作的。另外，還有“湯汁拉面”，它的湯底主要是“豬骨濃湯”和“魚湯”，其特點是色如白玉，鮮而不膩。
日式拉面連鎖品牌有哪些：
日本拉面品牌有博多拉面、劄幌拉面、喜多方拉面、橫濱拉面、東京拉面、白河拉面、味千拉面等。
5.北京炸醬面
外文名：Noodle with Soy Bean Paste
起源：中國北方
老北京炸醬面是北京市的一道傳統小吃，屬于北京菜，該菜品由菜碼、炸醬拌面條而成，流行于北京 、天津、河北等地。被譽爲“中國十大面條”之一。 炸醬面在中國北方十分流行，韓國亦有炸醬面，是由山東華僑帶入韓國，以春醬(黑豆醬)爲調味料，加上洋蔥、蝦、肉類等。北京炸醬面擺放相當精緻，中間盤放面條，最中央是一撮紫色的炸醬，像一盤工藝品。炸醬面是北京富有特色的食物，由菜碼、炸醬拌面條而成。
6.日本烏冬面
外文名：Udon：
起源：中國唐朝
烏冬面又作烏龍，是一種日本面食。是以小麥爲原料制造的，在粗細和長度方面有特别的規定。烏冬面在日本有很多種類，有秋田的稻庭烏冬面、群馬的水澤烏冬面、埼玉的加須烏冬面等。烏冬面是最具日本特色的面條之一，與日本的荞麥面、綠茶面并稱日本三大面條，是日本料理店 不可或缺的主角。其口感介于切面和米粉之間，口感偏軟，再配上精心調制的湯料，就成了一道可口的面食。
日本烏冬面做法：
最經典的日本烏冬面做法，離不了牛肉和高湯，面條滑軟，醬湯濃郁，所以去日本，一定要嘗一碗香川縣的牛肉烏冬面。烏冬面通過配合不同的佐料、湯料、調味料可以嘗到各種不同的口味。有的時候也會在面上加上裙帶菜、蔬菜天婦羅、小蔥一起食用。
7.朝鮮冷面
外文名：Cold Noodle
起源：中國東北地區
朝鮮冷面，是以荞面、澱粉、牛肉、辣椒面、胡蘿蔔等材料制作的食物，其中尤以荞麥面冷面爲著稱，是馳名國内外的一種深受人們喜歡的朝鮮族傳統食品。朝鮮冷面不是韓國的專屬美食，我國的朝鮮族以及東北一些地區也是經常吃冷面的，一般是用牛肉湯或雞湯，佐以辣白菜、肉片、雞蛋、黃瓜絲、蘋果條、梨條等制作。食用時，先在碗内放少量涼湯與适量面條，再放入佐料，最後再次澆湯。其面條細質韌，湯汁涼爽，酸辣适口。
朝鮮冷面的菜品由來：
冷面是中國古代秦朝發明的，于唐朝傳入朝鮮。冷面不論是在朝鮮半島還是中國大陸，都是一種很受歡迎的食品。
8.山西刀削面
外文名：Shanxi sliced noodles
導語：中國山西
刀削面是山西名聲最大、影響最廣的面食，因風味獨特，馳名中外。這個世界頂級面條TOP25之一的刀削面全憑刀削而得名，以刀功和削技的絕妙而被稱爲“飛刀削面”，功藝精巧的廚師削出來的面條“一根落湯鍋，一根空中飄，一根剛出刀，根根魚兒躍”。刀削面中厚邊薄，棱角分明，形似柳葉，入口外滑内筋,軟而不粘，越嚼越香，配漿汁、蘸陳醋同吃，極具風味，深受消費者歡迎。是中國五大面食名品，中國著名的五大面食之一，在北方廣爲流行。
刀削面曆史淵源：
刀削面别稱“驸馬面”，是山西省的一種特色傳統面食，爲“中國十大面條”之一。刀削面流行于山西省及其周邊地區，據傳是唐朝驸馬柴紹始創。
9.日本荞麥面
外文名：Buckwheat noodle
起源：日本
說起最好吃的十種挂面之一的荞麥面，許多人都會想到“霓虹之都”日本。作爲享譽世界的美食同時也是本土最具人氣的面食之一，荞麥面可謂是大和民族的“食之魂”。日本人在除夕之夜都要吃荞麥面，并稱之爲年越荞麥面。日本的調味料主要是以各種甜醬油和胡麻醬油爲主，所以制作出的荞麥面，入口酸甜提神，下喉回味濃厚，位列面條排行榜前十名。其實荞麥面起源于中國，但是普及程度遠沒有日本高。
10.夏威夷細面
外文名：Saimin
起源：美國夏威夷島
夏威夷島上有很多外來移民，所以這裏的美食很多都受到了外來美食文化的影響。夏威夷細面又稱夏威夷Saimin，是一種類似于中國湯面的面食，同時也吸收了其他國家面食的風味特點，爲最好吃的面條之一。它是夏威夷面食的最佳代表，在當地特别的受歡迎，就連在咖啡店，甜品店裏都找到它。“Saimin”是用肉湯燙熟面條，然後加入雞蛋、火腿、魚餅、叉燒、青蔥等配料，口感柔軟細膩，非常好吃。
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