1、腸粉是廣州十大名吃之首，因形狀像豬腸子被乾隆皇帝賜名爲腸粉，腸粉分甜鹹兩種，鹹腸粉的餡料主要有豬肉、牛肉、蝦仁、豬肝等，而甜腸粉的餡料則主要是糖浸的蔬果，再拌上炒香芝麻。腸粉按流派分主要分爲兩種，一種是主要品嘗餡料的布拉腸粉，另一種是品嘗醬汁調料的抽屜式腸粉。
2、叉燒：叉燒的廣東特色肉制品的一種，是把腌漬後的瘦豬肉挂在特制的叉子上，放入爐内燒烤。好的叉燒應該肥瘦均衡，肉質軟嫩多汁、色澤鮮明，口味内鹹外甜，焦香有蜜味兒，可以用于做叉燒飯、叉燒包。
3、炒河粉：炒河粉是廣州著名傳統的風味小吃，制作原料有河粉、牛肉、豆芽等，是一道實惠的家常飯，在家就可以自己制作，炒的時候要注意油要稍多些以免河粉粘鍋，還需要用筷子弄散翻炒，以免河粉粘成一團。
4、艇仔粥：艇仔粥一開始是爲這些以小艇爲生，專營供應水邊及船上顧客的小商販所經營的粥品，配料有生魚片、瘦肉、油條絲、花生、蔥花、蛋絲、浮皮、海蜇絲、叉燒絲、燒鴨絲和鱿魚等，制作時隻需将配料倒入滾燙的粥底中燙熟就能食用，因口感綿滑、味道鮮美而發揚光大，現成爲廣州十大名吃之一。
5、蝦餃：蝦餃是廣州早茶蒸籠食品中較爲出名的一個，以澄粉作皮，鮮蝦肉、豬肉泥、嫩竹筍等拌勻作餡，包成一口大小的餃形蒸制而成。皮薄白，半透明，軟韌而爽，味鮮香醇。因其形似彎梳，故又稱彎梳餃。蝦餃色澤潔白晶瑩，小巧美觀，口感柔韌，鮮美可口，深受人們喜愛。
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