菠蘿廣泛分布于南北回歸線之間，是世界重要的水果之一，原産中、南美洲，17世紀傳入我國，18世紀已有種植。菠蘿被很多人所喜愛，也有人不理解，爲什麽菠蘿外邊會長那麽多的刺呢？答案是，菠蘿是在它們熟透了、落到森林地面之後才被吃掉，而非我們通常看到的那種狀态。人們在超市裏買到的菠蘿都是尚未成熟的，而生活在林子中的動物吃到的菠蘿則是熟透了的。隻有完全熟透的菠蘿才會變得松軟可口，即使是動物也可以輕松地剝皮取心。
其實，許多植物的果實在尚未成熟時都會長刺，這是它們爲了達到完全成熟而采取的自救措施。菠蘿這種植物是一種多年生草本植物，可長到15米高和1米粗。如同許多植物一樣，菠蘿不能自體授粉。但是菠蘿植物能從種子生長而來，可通過多種植物性生長方式來進行非常有效的傳播：包括在果實下方的花梗、莖上腋芽形成的吸芽、從果實頂端的冠芽，以及從地下莖辟出來的塊莖芽等部位來插枝。
我們今天在超市買的菠蘿，與在南美洲的天然近親迥然不同。野生菠蘿更小，當它從相當的高度的樹莖落到地面，在地上數天，在灼熱的陽光下，它變得非常熟非常軟，因此此時吃它，它可能呈糊狀，極易分開，顯現出内部甜而多汁的果實（人們經常在菠蘿和香蕉真正成熟前去吃它們）。落在地上柔軟而糊狀的菠蘿，可能會吸引許多動物前來進食，如猴子和小型哺乳動物，它們有助于菠蘿種子的傳播。
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